1/2 Tomme de montagne au lait de vache cru environ 750g .
un vrai fromage de terroir !
vendu à la pièce 11,00€/kg.
La tomme de montagne :
Tomme de montagne au lait de vache cru environ 1,5 kg .
un vrai fromage de terroir !
vendu à la pièce 11,00€/kg.
Les " lou peyrou" :
Lou Peyrou moelleux rond ou brique, fromage fermier au lait cru et entier de vache. Tendre et fondant à coeur.
poids : environ150g pour le moelleux rond
environ 250g pour le moelleux brique
vendu à la pièce
Lou Peyrou pays, petit,grand ou brique, fromage fermier au lait cru et entier de vache .Il voyage très bien et se laisse viellir pour developper des arômes inattendus.
poids :environ 250g pour le petit pays
environ 500g pour le grand pays
environ 400g pour la brique pays
vendu à la pièce
Lou Peyrou affiné aux artisons, petit,grand ou brique, fromage fermier au lait cru et entier de vache .Il developpe une odeur et un goût particulier. Laissez-vous surprendre !
poids :environ 500g pour le grand artisons
environ 400g pour la brique artison
vendu à la pièce
Cabécou fermier de 80g ou 100g demi-sec fabriqué dans le haut Cantal.
cliquez sur "+de détail" pour les découvrir
vendu par lot de 3 .
(cliquez sur les photos pour ajouter au panier)
Buche de chèvre de 180g demi-sèche pour les gourmands.
cliquez sur "+de détail" pour découvrir les secrets de fabrications
vendu à la pièce .
Le carré d'Aurillac :
Le monsalvy :
1/2 de carré d'Aurillac : fromage au lait de vache à pâte persillée, très crémeux, qui allie douceur et caractère à la fois
vendu à la pièce de 1 kg (13,60€/kg).
fromage montsalvy au lait de vache, duvet blanc et doux, pâte moelleuse et doux en bouche
vendu à la pièce de 500 g (11,80€/kg).
fromage montsalvy au lait de vache, duvet blanc et doux, pâte moelleuse et doux en bouche
vendu à la coupe par kilo 11,80€/kg. (pièce entière 2 kg)
Carré d'Aurillac : fromage au lait de vache à pâte persillée, très crémeux, qui allie douceur et caractère à la fois
vendu à la pièce de 2 kg (13,45€/kg).
1/4 de carré d'Aurillac : fromage au lait de vache à pâte persillée, très crémeux, qui allie douceur et caractère à la fois
vendu à la pièce de 500 g (13,60€/kg).
Tomme Fraîche :
Tomme fraîche laitière issue de la fabrication du Cantal ... au lait pasteurisé Pour réaliser vos truffades et vos aligots !
En pièce de 500 g sous vide
Tomme fraîche fermière issue de la fabrication du Cantal ou du salers au lait cru ... Pour réaliser vos truffades et vos aligots !
ATTENTION : Vous ne pouvez acheter ce produit que si vous avez acheté du Salers ou du Cantal fermier !
En pièce de 500 g sous vide
Les fromages de chèvre :
Le Chapelou :
Fromage de pays,cylindrique plat, croute blanche et sèche, pâte ferme et peu grasse : C'est un amour de petit fromage...
Vendu à la pièce soit 10,00€/kg
Fromage bleu de pays, cylindrique , croute blanche et sèche, pate souple, peu grasse : Sa douceur fait son succés, il ne vous décevra pas !
Vendu à la pièce soit 8;90€/kg
Lou Peyrou bleu de pays, petit,grand ou brique, fromage fermier au lait cru et entier de vache à pate persillée.
poids :environ 250g pour le petit bleu
environ 500g pour le grand bleu
environ 400g pour la brique bleu
vendu à la pièce
Tomme de montagne au lait de vache cru Haut -herbage.
Faite avec du lait de vache ne mangeant que du foin et de l'herbe
vendu à la coupe 13,00€/kg.
Raclette auvergnate : Un terroir, un goût !
Vos raclettes n'auront rien à voir avec celle que vous faisiez auparavant ... Fondante, onctueuse et gouteuse comme vous n'avez jamais mangé... Nous vous la conseillons !!
Vendu à la coupe par 500g soit 11,50€/kg
Les fromages de pays