L'actu
MISS CANTAL ( laitiére ) 2010
C'est sous la neige et par grand froid que s'est déroulée Samedi 27 mars 2010, à Saint-Flour, l'élection de miss cantal laitière 2010. Les 4 grandes races laitières que compte notre département ont successivement défilées devant un jury impartial ainsi qu'un public venu en nombre. De l'avis de tout le monde la présentation était de très bonne qualité... Ce fut l'occasion, aussi, de voir de large sourire sur la bouche des agriculteurs recompensés pour leur travail si rare en ces temps de crise qui èbranlent le monde paysan...
Pour chacune des races : Abondance, Brune des alpes, Montbellarde, Holstein le prix de la meilleure mamelle et celui de la miss Cantal a été attribué...
Race ABONDANCE : 17 participants
C'est une race à aptitude mixte ( lait et viande ) élevée en zone de montagne, trés bien adaptée aux conditions difficiles.
Elle se caractérise par :
- robe pie rouge accajou, muqueuse rose.
- Une forte aptitude à la marche qui s'explique par la dureté de la corne noire de ses larges sabots et sa grande qualité d'aplomb.
- une trés bonne aptitude au vêlage dû à son large bassin.
- une tête blanche avec "des lunettes" qui la protègent des mouches en été.
-une bonne capacité d'ingestion et un museau large qui permettent de bien valoriser l'herbe de nos montagnes et les rations à base de foin.
1er prix meilleure mamelle :
"Ambitieuse"
GAEC MISSONNIER
Vernières
15100 TALIZAT
MISS CANTAL ABONDANCE :
"Basilique"
Jerôme BADUEL
15300 LAVEISSENET
Race BRUNE DES ALPES : 20 participants
La race brune, originaire de suisse, au début race mixte est aujourd'hui résolument tournée vers la production laitière.
Elle se caractérise par:
- une robe grise, parfois argentée, des muqueuses foncées
- Une morphologie fonctionnelle, un squelette solide.
- un caractère docile.
- un lait de très grande qualité, très fromageable.
- une persistance laitière hors du commun.
1er prix meilleure mamelle :
"Cal Codfie"
Guy CALMEJANE
Vaurs
15220 SAINT MAMET LA SALVETAT
MISS CANTAL BRUNE :
"Beauté"
GAEC des BRUNES
Loudiers
15430 PAULHAC
Race MONTBELIARDE : 34 participants
La race montbeliarde allie productivité laitière et performance bouchère.
Elle se caractérise par
- Une robe pie rouge, muqueuse rose.
- Une morphologie robuste, avec un bon bassin
- De bonne capacité d'adaptation au système intensif ou extensif
- une très bonne longévité
- un lait de grande qualité avec, notamment, un très bon rapport tb/tp.
MISS CANTAL MONTBELIARDE:
"Bigoudine"
GAEC LOURS
Espinet
15130 VEZAC
1er prix meilleure mamelle :
"Balance"
GAEC CHARROUX
Espezolles
15500 SAINT-MARY le PLAIN
Ici, on voit aussi le sosie de Mme de Fontenay ! mdrrrrrrrr
Excuses-moi Dédé je n'ai pas pu m'empêcher !
Race PRIM'HOLSTEIN : 27 participants
Première race Française, la race holstein c'est l'assurance d'animaux régulier en lait et parfaitement productifs dès leur première lactation.
Elle se caractérise par
- Une robe pie noire, muqueuse rose.
- Une mamelle qui constitue une référence pour les autres races grâce à leur faible volume au vue de leur production.
- Une traite facile et rapide
- Un bassin large et légèrement incliné, de bons aplombs .
- Une selection inégalée dans son ampleur grâce à ses effectifs mondiaux.
1er prix meilleure mamelle :
"Coquine BB"
GAEC BESSON
15240 BASSIGNAC
MISS CANTAL PRIM'HOLSTEIN :
"Xaintrie Kristina"
GAEC LAFON
15700 TOURNIAC
Un grand bravo à tous les participants de cette journée. Grâce à eux l'élevage Cantalien a sa place parmi les meilleurs départements laitiers de France. Des rations à base d'herbe, une saison de pâture qui ne dure que 6 mois, un relief accidenté qui rend l'exploitation difficile, sont autant d'handicaps qui n'ont pas empechés ces agriculteurs de progresser et de prèsenter des animaux de très grande qualité ... Pour nombre d'entre eux cela fait des génerations qu'ils travaillent en ce sens !
Un grand merci aux organisateurs aussi : UPRA de chaque race, syndicat de controle laitier du Cantal, conseil général du Cantal, ville de Saint-Flour, sponsors ...